Ресторан Кнаус знаходиться в самому центрі м. Чернівці у внутрішньому дворику п'ятиповерхового будинку. Ресторан відкрився в 1997 році. Відвідувачі можуть розташуватися в європейському залі до 40 осіб- під час банкета, або до 70 під час фуршету, в барних залах на 35 осіб на веранді на 22 особи, альтанках до 20 осіб та на літньому майданчику до 30 осіб. 

Заклад пропонує скуштувати страви української та німецької кухні. 

В якості додаткових послуг пропонується Wi-Fi, жива музика, паркінг під охороною, прокат нетбука, розрахунок кредитними картками та апартаменти (на другому поверсі є 3-двомісних номери та один сімейний-розрахований на двох дорослих і двох дітей). 

Серед фірмових блюд "Айс бан" німецька свинна рулька, м'ясо по- швабськи, асорті баварських ковбасок, салат з авокадо, .

Працюють щодня з 11:00 до 24:00, але при замовленні банкету графік роботи може бути подовжено до 4:00 години ранку. 

Також тут розміщена туристична агенція "Кнаус".